دسر و شیرینی
طرز تهیه فرنی
فرنی دسر یا صبحانه گرم و سبکی از آرد برنج، شیر و گلاب است که در روزهای سرد و برای کودکان و بیماران تهیه می‌شود.
- برای
- ۴ نفر
- آماده‌سازی
- ۵ دقیقه
- پخت
- ۲۰ دقیقه
- سختی
- آسان
مواد لازم
- ۴ قاشق غذاخوریآرد برنج
- ۴ پیمانهشیر
- ۴ تا ۵ قاشق غذاخوریشکر
- ۲ قاشق غذاخوریگلاب
- به میزان لازمدارچین یا پودر پسته (برای تزیین)
مراحل پخت
- آرد برنج را در یک پیمانه شیر سرد کاملاً حل کنید تا گلوله نشود.
- باقی شیر و شکر را در قابلمه بریزید، مخلوط آرد را اضافه کنید و روی حرارت متوسط مدام هم بزنید.
- پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه دیگر هم بزنید تا غلیظ شود.
- گلاب را اضافه کنید و فرنی را گرم یا سرد با دارچین سرو کنید.
نکته‌ها
- آرد برنج را هرگز مستقیم در شیر داغ نریزید؛ گلوله می‌شود.