دسر و شیرینی
طرز تهیه شیربرنج
شیربرنج دسر ساده برنج و شیر است که گرم یا سرد با شیره انگور، مربا یا شکر و دارچین خورده می‌شود.
- برای
- ۵ نفر
- آماده‌سازی
- ۱۰ دقیقه
- پخت
- ۱ ساعت
- سختی
- آسان
مواد لازم
- نصف پیمانهبرنج (خیسشده)
- ۵ پیمانهشیر
- ۱ پیمانهآب
- کمینمک
- ۲ قاشق غذاخوریگلاب (اختیاری)
- به میزان لازمشکر، شیره انگور یا مربا (برای سرو)
مراحل پخت
- برنج را با آب و کمی نمک بپزید تا آب کشیده شود و برنج نرم شود.
- شیر را کم‌کم اضافه کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا ته نگیرد، حدود ۴۵ دقیقه، تا غلیظ و خامه‌ای شود.
- در پایان گلاب را اضافه کنید. شیربرنج را گرم یا سرد با شکر، شیره یا مربا سرو کنید.
نکته‌ها
- استفاده از قابلمه ته‌ضخیم از ته گرفتن شیر جلوگیری می‌کند.