سالاد و پیش‌غذا
طرز تهیه سالاد شیرازی
سالاد شیرازی، ساده‌ترین و همراه‌ترین سالاد سفره ایرانی، از خیار، گوجه و پیاز ریز خردشده با آبغوره یا آبلیمو و نعناع خشک درست می‌شود.
- برای
- ۴ نفر
- آماده‌سازی
- ۱۵ دقیقه
- سختی
- آسان
مواد لازم
- ۳ عددخیار
- ۲ عددگوجه‌فرنگی سفت
- ۱ عدد کوچکپیاز قرمز یا سفید
- ۳ قاشق غذاخوریآبغوره یا آبلیمو
- ۱ قاشق چای‌خورینعناع خشک
- ۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون (اختیاری)
- به میزان لازمنمک، فلفل
مراحل پخت
- خیار، گوجه و پیاز را به مکعب‌های خیلی ریز و هم‌اندازه خرد کنید.
- آبغوره، نمک، فلفل، نعناع و روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید.
- سالاد را پیش از سرو ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها با هم بیامیزند.
نکته‌ها
- برای آبکی نشدن، تخمه‌های گوجه را جدا کنید و نمک را درست پیش از سرو بزنید.