کوکو و غذای سبک
طرز تهیه کوکو سیبزمینی
کوکو سیبزمینی غذای ساده و سریع است که از سیبزمینی پخته و تخممرغ درست می‌شود و برای ناهار مدرسه و سفر هم مناسب است.
- برای
- ۴ نفر
- آماده‌سازی
- ۳۰ دقیقه
- پخت
- ۲۵ دقیقه
- سختی
- آسان
مواد لازم
- ۴ عدد متوسطسیب‌زمینی
- ۳ عددتخم‌مرغ
- ۱ عددپیاز (رندهشده و آبش گرفته)
- ۲ قاشق غذاخوریآرد نخودچی یا آرد گندم
- به میزان لازمزردچوبه، نمک، فلفل، روغن (کمی زعفران اختیاری)
مراحل پخت
- سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید، پوست بگیرید و رنده یا له کنید.
- تخممرغ، پیاز، آرد و ادویه را اضافه کنید و ورز دهید تا مایه‌ای یکدست به دست آید.
- مایه را به اندازه کف دست پهن کنید و در روغن داغ متوسط از هر طرف ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید.
نکته‌ها
- اگر مایه شل بود، کمی آرد بیشتر اضافه کنید تا هنگام سرخ کردن وا نرود.